LA EXPORTACIÓN DE CARNE VACUNA A EUROPA CRECIÓ 46% EN 2025 Y ALCANZÓ EL MAYOR VOLUMEN EN 15 AÑOS.
La exportación de carne vacuna hacia la Unión Europea (UE) ha entrado en una fase de expansión inédita, ya que los embarques en 2025 hacia el bloque aumentaron un 46,6% respecto al 2024, totalizando 72.222 toneladas peso carcasa. Este incremento de casi 23.000 toneladas sitúa al volumen exportado en su nivel más alto desde 2009, cuando se alcanzó el récord histórico de 91.135 toneladas. Además coincide con un cambio estructural en el mercado europeo: mientras Uruguay crece, la producción de carne dentro de la UE sigue en retroceso. Según datos de la Comisión Europea, en el primer bimestre de 2026 la producción de carne vacuna del bloque cayó un 6,4%, una tendencia impulsada por la contracción de los rodeos y una menor tasa de faena que, según el USDA, se profundizará durante todo el presente año. En este contexto, la entrada en vigor provisoria del tratado de libre comercio entre el Mercosur y la UE ha comenzado a generar beneficios directos para los exportadores locales. La noticia más relevante para la industria es la eliminación del arancel del 20% que regía para los embarques dentro de la Cuota Hilton, los cuales pasaron a tener arancel cero desde la semana pasada, mejorando sustancialmente la rentabilidad de los cortes de alto valor. (Ámbito Financiero)
