El precio de exportación de la carne vacuna alcanzó el mejor agosto de la historia con un récord mensual de 5.454 de dólares por tonelada, de acuerdo a datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC) para los últimos 30 días móviles, sin embargo, no se superó el máximo histórico de mayo de 2022. En la última semana, el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) llegó a 5.752 de dólares por tonelada, mientras que en el acumulado anual se mantiene en 4.934 de dólares, un 21% por encima de los 4.092 dólares del mismo período de 2024. Entre el 1 y el 30 de agosto, Uruguay exportó 39.957 toneladas de carne vacuna, un aumento interanual del 10%. China consolidó su posición como principal destino, con 16.160 toneladas (+12% interanual), lo que representó un 40% del total exportado. Las ventas a Estados Unidos también crecieron un 12% interanual, con 9.564 toneladas, mientras que la Unión Europea (UE) registró un fuerte repunte de 61%, con 8.633 toneladas enviadas en el mes. (Ámbito Financiero)
